疫情期间，很多人宅在家里研究美食，从来不下厨房的李先生也跟了个风，在网上跟着学做红烧肉。近日，厨艺大增的李先生又做了红烧肉，饱餐一顿后却突然出现了腹痛，伴有腹胀、恶心、呕吐，十分难受。妻子将李先生急送至湖南省第二人民医院就诊。

湖南省第二人民医院消化内科陈露主治医师接诊后，仔细询问了李先生的病情，进行了相关检查，李先生被确诊为急性胰腺炎，病情十分危重，如不及时救治，不仅可造成李先生肝肾功能的损害，还会对消化、心血管、呼吸系统造成危害，严重可危及生命。

立即给予禁食禁饮、抗感染、抑酸护胃、抑制胰腺分泌等相关治疗后，李先生病情逐渐好转，目前准备康复出院。

陈露介绍，经询问发现，李先生今年 52 岁，湖南长沙人，既往有胆囊结石病史，2019 年 7 月曾因突发过急性胰腺炎住院治疗，医生已告知李先生不能进食油腻食物，饮食应清淡，不可暴饮暴食。李先生在出院后一直做得很好，不料这一次没管住嘴，大量进食了油腻的红烧肉而诱发了急性胰腺炎。

陈露表示，治病不如防病，预防急性胰腺炎最好的办法就是管住自己的嘴、迈开腿，一日三餐都要有规律进食，避免饥一顿饱一顿，宜低脂低蛋白食物，忌暴饮暴食及油腻辛辣食物，不酗酒醉酒，酒精摄入过多也是急性胰腺炎发病的主要原因之一。另外，生活中多锻炼身体，劳逸结合。

在我国，多数急性胰腺炎患者的发生跟胆石症有关，因此陈露强调，如有胆道结石的患者要积极治疗，或在医生指导下密切观察。如出现突发上腹部疼痛，且还伴有发热、恶心、呕吐等症状时，应立即就医进行诊治。

潇湘晨报记者张树波 通讯员张漩 刘莉